袁枚：先生的随园不随便

爱吃的文人很多，但被称为“食圣”的，只有袁枚。何故?因为他写的《随园食单》，成为了餐饮行业的指南之一。袁枚耗费40年，搜罗了300多道菜。天上飞的，地上跑的，水里游的，食材详尽做法，连同饮食文化，先生都讲得明明白白。袁枚认准了：食材不分贵贱，只要做对了，都是极好的。